【冷凍便】会津畜産 会津ブランド 国産馬刺しDセット ロース肉400g（ロース肉約200g×2・辛味噌たれ6g×4個付）｜福島県 会津名物 桜肉

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6,700円(内税)
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【厳選!!】産地直送 会津ブランド産 国産馬刺し（ロース）
〜やわらかな食感と、ほどよい脂の旨みを楽しむ会津伝統の馬刺し

福島県・会津の名物と言えば桜肉【馬刺し】です。
今では会津以外の福島県内のお食事処や居酒屋などでも多く振舞われる高級食材です。

会津畜産の馬刺しは、良質な馬肉の美味しさを追求した会津ブランドの逸品。
馬刺しDセットには、馬肉の中でもやわらかな味わいが魅力の「ロース」を使用しています。

ロースは、モモに比べて適度に脂がのっており、馬肉本来の旨味とコクをより豊かに感じられる部位です。
きめ細かな肉質と、とろけるようなやわらかな食感が特徴で、クセが少なく上品な味わいをお楽しみいただけます。

赤身のしっかりとした旨味が魅力のモモとはひと味違う、やわらかさとほどよい脂の旨味を、ぜひご家庭でご堪能ください！

●特注飼料で育成
2種類の特注配合飼料に加え、牧草や圧偏大麦などを馬の状態に合わせてブレンドし、丁寧に給与しています。
健康な馬づくりにこだわることで、旨み豊かな良質の馬肉を育てています。

●味へのこだわり
会津産馬肉ならではの旨みに加え、ロース特有のほどよい脂のコクと、やわらかな食感をお楽しみいただけます。
クセが少なく、馬肉本来の旨みを感じながらも食べやすい、上品な味わいが特長です。

●安心・安全へのこだわり
HACCP対応型加工システムを導入し、衛生管理を徹底。
生産から加工・出荷まで厳格な品質管理のもと、安心してお召し上がりいただける会津馬刺しをお届けしています。

また、会津特有の「辛味噌」を付けて食べるのも会津地方ならではのクセになる召し上がり方です。

●おすすめの食べ方
付属の辛味噌と一緒にお召し上がりいただくことで、会津伝統の馬刺しの味をより一層お楽しみいただけます。
さらに、箱の中には調理レシピを同封しておりますので、初めて馬刺しを召し上がる方や調理に不安のある方でも安心です。


新鮮な馬ロース肉と辛味噌たれを贅沢に楽しめるセット☆
贈り物にも最適！

日本酒やクラフトビールを合わせた晩酌にもおススメな、会津の郷土食を是非ご賞味下さい。

〜〜なぜ会津で馬刺し文化が根付いたの？〜〜
会津で親しまれている「馬刺し×辛味噌」の食文化には、こんな逸話が語り継がれています。

昭和30年頃、当時プロレスブームを巻き起こしていた国民的スター・力道山 が、興行のため会津を訪れた際のこと。
試合後に立ち寄った精肉店で、店内に吊るされていた馬肉を見て、その場で生の馬肉に持参していたタレを付けて食べ始めたと言われています。

当時の会津では、馬肉を生で食べる習慣は一般的ではなかったため、お店の人々は驚いたそうです。

その後、安全性を確認したうえで、力道山が使っていたタレを参考に独自の「辛味噌」を考案。
馬刺しとともに販売したところ評判となり、現在の会津の馬刺し文化として広まった――そんな逸話が残されています。

会津ならではの食べ方は、赤身馬刺しに辛味噌を少量溶いた醤油を合わせるスタイル。
赤身の旨みと辛味噌のコクが引き立つ、地域に根付いた味わいです。

ぜひ、会津で受け継がれてきた馬刺し文化をご自宅でもお楽しみください☆

【内容量】　
国産 馬ロース肉約200g×2パック
会津馬刺しの辛味噌たれ6g×4個

※品質保持のためクール便でのお届けとなります。
そのため、送料には別途クール便料金が加算されますことをご了承ください。

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なお、メール便加算送料はシステムの仕組み上、基準値で算出しておりますが、ご注文後に実額に修正させていただく場合がございます。

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【重量について】
■〜4.5kg･･60サイズ　〜9kg･･80サイズ、以上の重量に関しては地域別に重量別に送料を設定しています。

■〜15kgまで　北海道･･1000円　東北/関東/･･850円　信越・北陸・中部･･900円　関西･･950円　中国･･1050円　四国･･1250円　九州･･1400円　沖縄・離島･･3000円
■〜20kgまで　北海道･･1250円　東北/関東/･･1050円　信越・北陸・中部･･1100円　関西･･1200円　中国･･1300円　四国･･1450円　九州･･1600円　沖縄・離島･･4000円
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