郷土食

日本で三番目の面積を誇る福島県は、その古い歴史的背景や気候、地形などの面から見て【白虎隊縁の地であり豪雪地帯としても知られる「会津地方」】【太平洋と阿武隈高地に挟まれた「浜通り地方」】【阿武隈高地と奥羽山脈の間の「中通り地方」】の3つの地域に大きく分けられます。
写真は福島「女沼風景」 明治維新以降は、県内の各地域間での往来がしやすくなり、多くなった事により、それぞれの地域の郷土料理は入り混じり現在に至ります。 今では厳密な意味での地域の郷土料理感は多少薄くなりましたが、地域毎の慣習や気候の違い、特産品の違いなどから、それぞれの地域には今もしっかりと根付き、地元で愛されている郷土料理が沢山あります。
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会津で有名な「こづゆ」
下郷の「しんごろう」
様々な具材が嬉しい「わっぱ飯」
日本酒にもよく合う、ふくしまの美味しい郷土料理、逸品を是非ご自宅でいかがでしょうか♪

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電話番号　0242-27-0187
FAX　　 0242-27-0826
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